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关于手机设置短信拦截的视频教程和下载方法，可以参考以下步骤。
1、在各大应用商城搜索“短信拦截设置视频教程”或相关关键词，选择信誉良好的应用进行下载。
2、另一种方法是直接搜索具体的手机品牌官网，如“华为短信拦截设置视频教程”等，找到相应的视频教程。
3、在B站、抖音等视频平台上搜索“短信拦截设置方法”，会有很多用户分享相关的教程视频。
具体操作步骤如下（以iPhone为例）：
1、打开“设置”。
2、找到并点击“信息”。
3、点击“过滤未知发件人”，将这个功能开启，这样可以拦截大部分垃圾短信，如果想进一步个性化设置，可以下载第三方短信应用，如腾讯手机管家等，这些应用通常具有更为强大的短信拦截功能。
不同品牌和型号的手机可能存在差异，建议观看下载的视频教程后根据具体情况进行设置，以上内容仅供参考，实际操作中如遇到问题，建议咨询手机品牌官方客服。